Tam Buğday Unlu Pekmezli Kek

Tam Buğday Unlu Pekmezli Kek

Malzemeler:
birer çay bardağı çekilmiş ceviz ve fındık içi,
üçer yemek kaşığı bal ve koyu pekmez,
iki buçuk su bardağı tam buğday unu,
birer paket vanilya ve kabartma tozu,
beş tane parçalanmamış ceviz içi,
yarım su bardağı kadar sıvı yağ,
bir su bardağı kadar ılık süt,
iki yemek kaşığı toz tarçın,
üç tane orta boy yumurta,
2 tane büyük boy havuç,

Yapılışı:
Öncelikle malzemelerimizi görebileceğiniz bir yere ayarlayın. Daha sonra havuçları yıkayın ve güzelce rendeleyin. Suyunu sıkmayı da unutmayın. Uygun bir kabın içinde yumurtaları ve şekeri karıştırın. Biraz karıştırdıktan sonra pekmezi ve balı ekleyin. Devamında ise sütü ve sıvı yağı ilave edin. Son aşamada ise tam buğday unu, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edip iyice karıştırın.

Tüm malzemelerin iyice karıştığından emin olduktan sonra rendelenmiş havucu ve fındık, ceviz içini ilave edin. Varsa mikser kullanmanız daha iyi karışmasını sağlayacaktır.

Kek kalıplarınızı güzel yağlayın. Sonra elde ettiğiniz akışkan hamuru kalıplara ilave edin. Bu aşamada süs olsun diye kekin üst kısmına ceviz parçaları koymak isterseniz kalıbın dibine yerleştirebilirsiniz. Ben içine atmayı tercih ettim.

Bu şekilde kekleri 160- 170 derecelerinde ortalama 40 dakika pişirin. Bazı fırınlar hızlı pişirebilir. Bunun için ilk yarım saatten sonrasını kontrollü pişirmenizi öneririm.

Püf Noktası: Kullanacağınız malzemelerin sıcaklıkları oda sıcaklığında olması iyi olur. Tarçın miktarı size fazla gelebilir. Bunun için yarıya indirebilirsiniz.

Havucun rendelenmiş halinin suyunu mutlaka sıkmanızı tavsiye ederim. Kekin olumlu yönde etkiliyor. Dilerseniz şeker yerine fazladan bal ve pekmez kullanabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Bir önceki yazımız olan Hadise'den Sonra Ebru Polat ta "Ela" Şarkısıyla Dans Etti başlıklı makalemizde Ebru Polat, Ela ve Hadise hakkında bilgiler verilmektedir.

Tam Buğday Unlu Pekmezli Kek

  • Site İçi Yorumlar

En az 10 karakter gerekli
Makale gönderim sistemimize hoş geldiniz

Galeri Alanı

828 x 478